Przepis od foodblogerki @svatavacoolinarka

banner

Jesienny weekendowy poranek zasługuje na odrobinę rozpieszczenia. Zafunduj sobie puszyste placki dyniowe z jabłkami, które delikatnie rozpływają się w karmelu i wypełniają cały dom cudownym aromatem. Wnieś na swój stół smak, zapach i kolory jesieni.

Svatava Vašková foto

,, Z piękną zastawą stołową i akcesoriami od Sola Switzerland te słodkie śniadanie lub ciepły deser będą nie tylko pysznie smakować, ale też wyglądać jak w restauracji.“

Svatava Vašková foto

,, Z piękną zastawą stołową i akcesoriami od Sola Switzerland te słodkie śniadanie lub ciepły deser będą nie tylko pysznie smakować, ale też wyglądać jak w restauracji.“

Talerz płytki 28 cm
Gaya Coupe Spiral Rustico

Zestaw sztućców 16 szt.
Salamanca PVD Champagne matowy

Zestaw misek 4 szt.
Elements Amber Eye Organic

Łączny czas:

30 minut

Danie:

śniadanie / deser

Porcje:

3

Składniki:

jogurt naturalny (2 × 125 g)

2 jajka

2 łyżki cukru kryształu

3 łyżki mleka

3 łyżki puree z dyni

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

szczypta soli

2 łyżki syropu pumpkin spice
(lub1 łyżeczka przyprawy dyniowej)

Do smażenia:

masło klarowane (ghí)

Do dekoracji:

prażone jabłka z cynamonem i cukrem

Z podanej ilości przygotujesz około 15 placuszków.

1. Dynię pokrój na mniejsze kawałki, upiecz do miękkości, a po ostudzeniu zmiksuj na gładkie purée.

2. Wymieszaj jogurt, mleko, cukier, jajka i purée z dyni. W misce przygotuj mąkę, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Suche składniki dodaj do mokrych i dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj syrop dyniowy i odstaw ciasto na 5 minut.

3. Smaż placuszki na maśle klarowanym z obu stron na złoty kolor.

4. Na tej samej patelni podsmaż jabłka na maśle, posyp je cukrem i pozwól im się skarmelizować.

5. Dopraw cynamonem i podawaj razem z placuszkami.

Foto: Svatava Vašková, Coolinářka