Stoluj jak w toskańskich winnicach

banner

We Włoszech kolacja nie zaczyna się według zegara, ale według słońca. Gdy jego promienie powoli wlewają się przez winnice, a w cieniu oliwek słychać pierwszy trzask węgla, wiadomo, że nadchodzi czas na „la grigliata”. Zainspiruj się, co pomoże Ci stworzyć atmosferę toskańską na stole.

Cała oferta Steak it easy

Grill rozgrzewa się powoli, wino nalewa się często, a talerz staje się miejscem przyjemności i rozmów. Która twarz grillowania jest Ci najbliższa? Mistrza ognia, smakosza z kieliszkiem wina w ręku, czy miłośnika lekkich smaków? Wystarczy wybrać odpowiednie składniki, odpowiedni zestaw sztućców i zabrać się do tego wyjątkowego rytuału.

Ten, kto trzyma szczypce w ręku i ma ogień pod kontrolą. Zna dokładną minutę, kiedy obrócić stek, aby był well done i wierzy w świętą trójcę: ciepło, cierpliwość i dobre noże do steków. Praca z grillem wymaga precyzji. Dlatego wybiera narzędzia, na których może polegać.

Wskazówka: Pozwól stekowi „odpocząć” przez co najmniej 5 minut. Grilluj nad rozżarzonym węglem (180–220 °C) i używaj szczypiec, nie widelca – aby sok pozostał tam, gdzie powinien.

Szczypce kuchenne
27 cm
Lunasol

Taca prostokąt średni
Agat 25 x 14 cm
FLOW Wooden

Zestaw kieliszków do wina
2 szt.
Green Wave Platinum Line

Żeliwna patelnia grillowa
Emaliowana czarna 27 x 27 cm
Jupiter

Ten, kto degustuje, obsługuje, łączy wino z jedzeniem i prowadzi rozmowy o rozmarynie. Dobre jedzenie to nie tylko soczysty stek na ogniu. Talerz smakosza to paleta kolorów i smaków: grillowana brzoskwinia z serem pleśniowym czy grillowana marchewka z miodem.

Wskazówka: Grilluj warzywa i owoce w umiarkowanej temperaturze (150–180 °C), najlepiej bezpośrednio na ruszcie lub na żeliwnej tacy. Gruszki lub brzoskwinie posmaruj masłem lub oliwą i grilluj tylko przez kilka minut – aby skarmelizowały się, a nie spaliły.

Zestaw sztućców
degustacyjny 3 szt.
Alpha

Taca do serwowania Agat
45,7 x 30,5 x 6,3 cm
FLOW Wooden

Noże do steków
w drewnianym opakowaniu zestaw 6 szt.
Basic

Zestaw talerzy 18 szt.
Gaya Elements
Terra North

Grillowana papryka, steki z kalafiora, sałatka z cukinii z pesto bazyliowym czy marynowane tofu z czosnkiem. Wszystko lekkie, wegetariańskie, ale pełne smaku. Tak samo jak stolowanie, które oddaje naturalność dzięki lnianym serwetkom, łupkowym tacą i prostym sztućcom Alpha Stone Wash.

Wskazówka do grillowania: Warzywa smaruj olejem po grillowaniu, a nie przed. Tofu marynuj co najmniej 2 godziny w soku cytrusowym – podkreśli smak i zachowa strukturę.

Miska na sałatkę duża Agat
ø 30,5 cm
FLOW Wooden

Nylonowa łyżka
z uchwytem ze stali nierdzewnej
34 cm

Widelec do serwowania / sałatek
Medium
Alpha

Taca łupkowa 24 cm
okrągła duża
Flow

Cała oferta Steak it easy

Kiedy raz doświadczysz grillowania w cieniu winnicy, poczujesz to inaczej. Cisza jest głębsza, smaki bardziej wyraziste, rozmowy dłuższe. To nie tylko to, co kładziesz na grillu, ale gdzie, z kim i jak powoli pozwalasz sobie to wszystko przeżyć.