Przepis z serii Chef’s Tip

Spaghetti z krewetkami i czarnymi sztućcami w beżowej porcelanowej misce

Spaghetti z krewetkami ma w sobie lekkość wakacyjnego dania. Jest świeże i gotowe bez zbędnych komplikacji. Najważniejsze jest to, aby krewetki pozostały soczyste, makaron al dente, a na koniec wszystko delikatnie wymieszać z sosem z patelni, który pięknie otuli spaghetti i połączy je w idealnie prostą całość.

Szef kuchni trzyma talerz ze spaghetti i krewetkami we wnętrzu restauracji
Złote logo Chef’s Tip z symbolem czapki kucharskiej
Złote logo Chef’s Tip z symbolem czapki kucharskiej
„W przypadku krewetek najczęstszym błędem jest zbyt długa obróbka termiczna.
Wystarczy kilka minut, aby zachowały odpowiednią teksturę i soczystość.”
„W przypadku krewetek najczęstszym błędem jest zbyt długa obróbka termiczna.
Wystarczy kilka minut, aby zachowały odpowiednią teksturę i soczystość.”

Całkowity czas

25 minut

Danie

Danie główne

Porcje

1

Pobierz przepis

Ilustracja makaronu z krewetkami na talerzu
Ilustracja makaronu z krewetkami na talerzu

Składniki

100 g spaghetti
100 g oczyszczonych krewetek
1 ząbek czosnku
cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1/4 cytryny
odrobina skórki z cytryny
sól
czarny pieprz
świeża natka pietruszki
opcjonalnie chili
trochę wody z gotowania makaronu

Kolaż przedstawiający przygotowanie spaghetti z krewetkami ze składnikami na stole, krewetkami na patelni i szefem kuchni podczas serwowania

Zobacz wszystkie produkty

W prostym przepisie liczy się nie tylko smak, ale także sposób podania. Spaghetti z krewetkami najlepiej prezentuje się w głębokim talerzu, który daje przestrzeń makaronowi, sosowi i finalnemu udekorowaniu. To właśnie detal na stole potrafi zmienić zwykłe danie w wyjątkowe doświadczenie.

YouTube video
Film zawiera syntetyczny głos wygenerowany przez sztuczną inteligencję.

Sposób przygotowania

1. Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie al dente. Przed odcedzeniem odłóż trochę wody z gotowania makaronu.

2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i krótko podsmaż krewetki.

3. Dodaj posiekaną cebulę z czosnkiem i smaż razem z krewetkami na złocisty kolor, aż składniki pięknie się zaromatyzują.

4. Do patelni dodaj ugotowane spaghetti, sok z cytryny, odrobinę skórki z cytryny oraz w razie potrzeby trochę wody z gotowania makaronu.

5. Całość delikatnie wymieszaj, aby makaron połączył się z sosem i smakami z patelni.

6. Udekoruj natką pietruszki, ewentualnie chili, i podawaj od razu.

Etapy przygotowania spaghetti z krewetkami od gotowania makaronu i smażenia krewetek po wymieszanie na patelni i końcowe serwowanie

Przepis jest częścią serii Chef’s Tip, którą przygotowaliśmy dla Państwa we współpracy z Hotelem Zlatý Kľúčik.

Zobacz wszystkie przepisy