Przepis od foodblogerki @daybyjuly

banner

Tak jak wiosna przynosi świeżość, nowe zapachy i grę kolorów, tak i na Twoim talerzu może zagościć danie pełne życia. Kolorowe risotto z soczystym kurczakiem, wyrazistą kiełbasą i różnorodnymi warzywami to doskonałe połączenie bogatego smaku i wiosennej lekkości „alla primavera”.

Svatava Vašková foto
Júlia Fejerčáková foodblogerka

„Patelnię Sirius Terra Multi-layer Lunasol bardzo lubię, ponieważ jest wystarczająco przestronna nawet do przygotowania większej ilości jedzenia. Potrawy nie przywierają do niej, a po użyciu bardzo łatwo się ją czyści.“

Kolorowe risotto
alla primavera

Przepis do pobrania

Czas całkowity:

40 min

Posiłek:

obiad/kolacja

Porcje:

3

Składniki:

1 szt. piersi z kurczaka
1/2 kiełbasy
120 g ryżu arborio
600 ml bulionu
1/2 cebuli (drobno posiekanej)
1/2 marchewki
1/2 czerwonej papryki (w kostkę)
1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
2 łyżki przecieru pomidorowego
1/2 łyżeczki mielonej papryki
70 g mrożonego groszku
oliwa z oliwek, sól, mielony czarny pieprz
sok z cytryny,
natka pietruszki do dekoracji

1. Na patelni Sirius Terra Multi-layer Lunasol rozgrzewamy odrobinę oliwy i podsmażamy posiekaną cebulę, a po chwili także marchewkę.

2. Dodajemy mięso z kurczaka pokrojone w kostkę, kiełbasę pokrojoną w małe kawałki oraz czosnek. Smażymy przez około 5 minut.

3. Dodajemy pokrojoną paprykę, przecier pomidorowy i wszystkie przyprawy. Wsypujemy ryż, chwilę podsmażamy i zalewamy bulionem. Gotujemy do miękkości na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

4. Gdy ryż jest miękki, na koniec wmieszaj groszek. Przykrywamy i odstawiamy na 5 minut.

5. Podajemy z natką pietruszki i sokiem z cytryny.

Gotowe risotto serwujemy na zestawie porcelanowym Gaya Atelier Glacial Ice. Przygotuj to danie pełne kolorów, smaków i aromatów, które zmieni każdy obiad lub kolację w przyjemne doznanie kulinarne.

Zdjęcie: Júlia Fejerčáková, @daybyjuly

Zobacz wszystkie przepisy